Γιατί είναι ασφαλές να χρησιμοποιήσετε πώματα σιλικόνης;

Αλλά μόλις ανοίξει το κόκκινο κρασί, τι πρέπει να χρησιμοποιηθεί για να σταματήσει το μπουκάλι; Αυτό είναι ένα πρόβλημα που μαστίζει τους λάτρεις του κρασιού από την εμφάνιση του μπουκαλιού. Επί του παρόντος, υπάρχουν δύο κύριοι τύποι πώματα μπουκαλιών στη βιομηχανία κρασιού, δηλαδή ξύλινα πώματα και καλύμματα βιδών σιλικόνης.

Οι άνθρωποι συνδέουν συχνά το φελλό με την παράδοση ή την ιστορία στενά, και οι άνθρωποι είναι πιό εξοικειωμένοι με το φελλό. Αντίθετα, η ιστορία των καπακιών βιδών σιλικόνης είναι πολύ πιό στενή. Στην καθημερινή ζωή, οι άνθρωποι συχνά πιστεύουν ότι ένα καλό μπουκάλι κρασί πρέπει να σφραγιστεί με ένα πώμα φελλού, και μόνο φθηνά κρασιά θα σφραγιστούν με ένα καπάκι μπουκάλι κρασί σιλικόνης. Στην πραγματικότητα, αυτό δεν συμβαίνει. Για παράδειγμα, το διάσημο οινοποιείο Penfolds στην Αυστραλία χρησιμοποιεί επίσης βιδωτά καλύμματα για μερικά από τα ακριβά κρασιά του. Προκειμένου να δοθεί σε όλους μια καλύτερη κατανόηση αυτού του ελαφρώς νεότερου καλύμματος μπουκαλιών σιλικόνης, αυτό το άρθρο θα χρησιμοποιήσει την εμπειρία μερικών γνωστών ανθρώπων στη βιομηχανία για να σας παρουσιάσει διάφορες αλήθειες για το καπάκι βιδών σιλικόνης.

Το κόκκινο κρασί με τα καλύμματα bottel σιλικόνης δεν θα έχει μια μυρωδιά φελλού. Η ρύπανση του φελλού προκαλείται κυρίως από το TCA (trichloroanisole) στον φελλό που εισέρχεται στον οίνο, γεγονός που επηρεάζει σε μεγάλο βαθμό το άρωμα του κρασιού. (Αν και δεν είναι επιβλαβής για το σώμα)

Το πώμα σιλικόνης διατηρεί το κρασί φρέσκο και το κόκκινο κρασί κινείται πολύ αργά στη φιάλη κρασιού με καπάκι σιλικόνης, ώστε να μπορεί να διατηρήσει τη λεπτή γεύση του κόκκινου κρασιού για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα από το μπουκάλι κρασιού με το φελλό. Ταυτόχρονα, το βύσμα βιδών σιλικόνης χρησιμοποιείται για την αποθήκευση του κόκκινου κρασιού. Το κρασί και το λευκό κρασί μπορούν να κάνουν το κρασί να έχει πιο φρέσκια γεύση.